La Vieille Banque
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Restaurant La Vieille Banque
Fine cuisine italienne
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Les entrées
Escargots à l’ail
9
Polpette napolitaine
12
Aubergines parmiggiana
14
Saumon fumé
18
Saucisse et rapini
18
Carpaccio de bœuf en sauce verte
22
Vitello tonnato
22
Prosciutto de Parme et melon de saison
22
Cocktail de crevettes
22
Mozzarella di buffala
20
Pieuvre grillée
26
Carpaccio de pieuvre
24
Crevettes al limoncello
24
Les soupes
Stracciatella alla romana
8
Tortellini in brodo
9
Minestrone
10
Les salades
Laitues de saison, vinaigrette maison
10
César
12
Endives, poire et gorgonzola
18
Escalopes de Veau
Piccata al limone
32
Marsala et champignons
34
Pizzaiola
34
(Ail, échalottes et sauce tomate)
Sauce crème et poire
36
Napolitaine
36
(tranches tomates gratinés)
Sauce crème et saumon fumé
36
Involtini aux crevettes
40
Escalopes de poulet
Flambées à l’averna avec champignons
30
Oignons, pesto, pois vert et sauce brune
30
Champignons, crème et poivrons
32
Bœuf & cie
Carré d’agneau (canadien ou U.S.)
Selon le marché
Filet mignon de bœuf Angus sauce Porto et champignons (8oz)
Selon le marché
Poissons & crustacés
Filet de saumon crème et framboises
35
Bar de la méditerranée
39
Crevettes alla fra diavolo
38
Crevettes vermouth, crème et épinard
40
Pétoncles sauce foie gras et limoncello
49
Pétoncles façon Vieille Banque
49
Assiette de fruits de mer sur linguini
49
Les pâtes
Pennine arrabiata
22
(sauce tomate et piments forts maison)
Pennine romanoff
24
(tomate et vodka)
Spaghetti bolognaise
23
Spaghetti carbonara
24
(lardons et jaune d’œuf)
Rigatoni amatriciana
24
(oignons, lardons, sauce tomate)
Orecchiette saucisse et rapini
26
Farfalle crème et saumon fumé
26
Gnocchi maison en sauce cardinale
25
Cannelloni farci à la viande
25
Linguini aux palourdes
25
Tortellini Gigi
25
(pancetta, champignons, sauce rosée)
Risotto aux saveurs du jour
25
(nature ou légumes ou champignons)
Risotto saucisse italienne
28
Risotto aux petits fruits de mer
32